Cave Mont Blanc

Dans la dernière partie du Val d’Aoste, au pied du Mont Blanc, la culture de la vigne s’élève à des hauteurs prohibitives en atteignant 1200 m. Nous nous trouvons dans certains des vignobles les plus élevés d’Europe. La zone de culture s’étend sur les communes de Morgex et de La Salle. La Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc de Morgex et de La Salle est produite en utilisant uniquement le cépage Prié Blanc, le seul cépage autochtone valdôtain à baie blanche, libre de pied et cultivé sur des pergolas très basses.

La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle a été fondée en 1983 et compte aujourd’hui environ 80 propriétaires fiers qui aiment leurs petits vignobles et cultivent 18 hectares de vignes avec passion. L’objectif est de valoriser l’authenticité et l’originalité de la combinaison vigne/terroir. La Cave adopte une philosophie œnologique rigoureuse qui permet au Blanc de Morgex et de La Salle d’exprimer la totalité et l’unicité de ses caractéristiques.

Les visites de la cave sont visibles ici: https://www.cavemontblanc.com/visite-ed-eventi