Maison Vevey Albert

La Maison Vevey Albert, située dans la Haute Vallée d’Aoste, sur les pentes du Mont Blanc, est dirigée par les frères Vevey qui élaborent leur « Blanc de Morgex et de La Salle », à la limite de la végétation de la vigne, à une altitude de 1000-1100 mètres, dans ce qui est « le vignoble le plus haut d’Europe ».

Description des produits :
Vallée d’Aoste – BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE D.O.C.
Vin blanc sec, d’une valeur particulière, la couleur est jaune paille, le nez du vin est caractérisé par une grande finesse avec une nuance de foin et d’herbes de montagne.
Le goût est sec, légèrement acide avec une sensation de fraîcheur qui persiste sur la note finale, dans laquelle reviennent des notes fruitées de fleurs blanches.
Les raisins, conformément à la réglementation, proviennent exclusivement du cépage Prié Blanc, Biotype « Blanc de Morgex », autochtone et libre, cultivé sur des pergolas traditionnelles en pierre et en bois.

BLANC FLAPI, Vin issu de raisins très mûrs provenant de raisins Prié Blanc pur.
Produit unique, très particulier, différent, qui combine la fraîcheur et l’acidité du Prié Blanc avec la chaleur d’un vin de paille classique.
Les raisins, séchés et congelés à l’air libre, sont pressés à une température de -10C° ; la fermentation donne naissance à un vin avec 14,5% de teneur en alcool et un sucre résiduel de 110gr/lt.