Restaurant La Roueige

Clément et Simona, les propriétaires du Restaurant La Roueige situé à Lazey de La Salle à 1500 mètres d’altitude, sont la deuxième génération de ce restaurant qui est né en tant qu’agritourisme en 1989 grâce à mamma Paola et papà Aldo.
Le restaurant est immergé dans les bois, à environ 200 mètres du ruisseau Lenteney, célèbre pour sa cascade. Il est ouvert de fin mai à fin octobre, si le temps le permet, pour le déjeuner et le dîner.
Il propose une cuisine typique valdôtaine, sincère et authentique, réalisée avec des produits de sa propre production et du territoire trouvés par de petits producteurs locaux.
Les spécialités de la maison sont la polenta concia, et au dîner le minestrone de légumes aux herbes sauvages, préparé selon les recettes de mamma Paola.

Le déjeuner est servi dans l’extérieur spacieux, aménagé avec 6 tables en bois ombragées et espacées, d’où vous pourrez profiter d’une belle vue panoramique sur la vallée.

C’est le lieu idéal pour ceux qui aiment la nature en toute tranquillité, avec la possibilité de faire des promenades faciles dans les bois, de découvrir l’ancien travail des charbonniers dans le sentier aménagé près du restaurant, ou d’entreprendre des excursions plus difficiles vers l’alta via n°2 ou les lacs de Tillac ou de Lenteney.